La regione Emilia Romagna ha finanziato con 386 mila euro, dal 2006 al 2013, il Last Minute Market, ottenendo come risultato, nel 2011, 737 mila kg di prodotti alimentari recuperati assieme a 101 mila tra farmaci e parafarmaci, per un valore di oltre 2,8 milioni di euro. Un investimento nella solidarietà e nella sostenibilità ambientale.
Parte la campagna di sensibilizzazione Nordest Spreco Zero, il suo obiettivo è la sottoscrizione della carta Nordest Spreco Zero a 100 sindaci della zona, carta che enumera 10 non buoni ma ottimi propositi per ridurre le tristi cifre relative agli sprechi alimentari.
Al via in questi giorni il primo Last Minute Market a Torino, nel Borgo Filadelfia. Un progetto solidale ed ecoresponsabile che ha tra i suoi obiettivi il recupero di alimenti, farmaci e altre tipologie di beni per aiutare le persone in difficoltà, ma ridurre i rifiuti e sensibilizzare i cittadini alla solidarietà e alla responsabilità ecologica.
Evitare gli sprechi alimentari? Mangiare sano con prodotti locali e a km zero? Ora è una realtà grazie a Last Minute Market, il supermercato dell’ultima ora. Un efficiente sistema di riciclaggio del non venduto e un passa parola rapidissimo sono gli strumenti principali della nuova realtà imprenditoriale messa in piedi da un gruppo di studenti dell’Università di Bologna. Il metodo permette di salvare dallo spreco e dalla discarica non solo prodotti alimentari, ma anche medicinali o libri destinati al macero. I beni invenduti o non commercializzabili vengono poi distribuiti ad enti caritatevoli coniugando solidarietà e sostenibilità ambientale.