La politica energetica italiana ha abbracciato ormai da diversi anni un modello di diversificazione delle fonti che ha notevolmente modificato sistemi produttivi e fonti impiegate. Se ancora oggi la maggior parte dell’energia prodotta deriva da fonti non rinnovabili, una aliquota sempre maggiore è ormai prodotta da fonti rinnovabili e contribuisce a soddisfare una buona fetta del fabbisogno nazionale. Tra le rinnovabili un rapido sviluppo ha caratterizzato il settore della bioenergia che negli ultimi anni ha visto una crescita notevole sia per un numero di impianti che per produzione di energia.
Nel Salento si lotta anche contro la centrale a biogas che dovrebbe sorgere vicino Galatone (e Nardò), non lontano dal famoso parco di Porto Selvaggio. Le proteste dei cittadini vanno avanti da tempo, e si è attivato un comitato per bloccare il progetto che dovrebbe portare alla coltivazione di 200 ettari di terreno a mais.
L’America ha scelto per il suo futuro energetico il gas. È maggiormente disponibile rispetto ad altre fonti fossili, è poco inquinante e a buon prezzo. L’Italia di solito arriva più tardi rispetto agli altri Paesi Occidentali sulle novità, ma probabilmente potrebbe seguire immediatamente l’esempio americano. Anzi, potrebbe fare persino meglio dato che mentre in USA si recupera gas dal 
La raccolta differenziata dell’umido oggi esiste già, e non è di certo una novità dell’ultimo anno. A breve però potrebbe cambiare il modo di sfruttare questo rifiuto. Mentre oggi perlopiù si utilizza l’umido per creare del 
