Non bastavano le lasagne, gli hamburger e le polpette. Adesso anche il sugo è contaminato dalla carne di cavallo. Un nuovo allarme si fa strada in Italia a causa del riscontro del Dna equino nel Gran Ragù Star, un prodotto che viene sponsorizzato come italiano ma che in realtà di italiano ha davvero poco. Forse solo l’etichetta. La carne di cui era composto il ragù infatti proveniva dall’azienda francese Gel Alpes, la quale a sua volta l’aveva acquistata, guardacaso, dalla Romania.
È un periodaccio per l’Ikea, già obbligata a fare i conti con lo scandalo della carne di cavallo trovata nelle sue polpette. Un nuovo allarme sanitario arriva dai negozi cinesi dove sono state ritirate le torte vendute nel ristorante del centro commerciale. Secondo quanto riportano le autorità nazionali, sarebbero stati trovati dei batteri all’interno delle torte che possono essere stati trasmessi soltanto attraverso contaminazione fecale. Detta in altre parole, i prodotti alimentari dell’Ikea potrebbero essere stati stipati in magazzini infestati da topi o altri animali che li hanno poi contaminati.
Lo scandalo della carne di cavallo continua a espandersi e cresce la preoccupazione dei cittadini italiani ed europei per la carenza di controlli sui prodotti alimentari. Nel frattempo stanno per tornare le farine animali responsabili della mucca pazza: l’UE assicura maggiori controlli, ma tra la gente cresce la preoccupazione.
L’onorevole Michela Vittoria Brambilla si è distinta negli ultimi anni per le sue battaglie animaliste, la più famosa delle quali fu l’impegno per la chiusura di Green Hill. Ora però si spinge un po’ troppo oltre e propone di vietare il consumo della carne di cavallo. La questione nasce in seguito allo scandalo della carne equina introdotta negli alimenti commercializzati come bovini. Siccome la questione sembra riguardare un’enorme quantità di alimenti e sembra difficile da controllare, la Brambilla ritiene che si debba risolvere il problema a monte, vietando la consumazione della carne di cavallo.
Siamo al paradosso: i cinesi sono orgogliosi dei prodotti alimentari che loro stessi fabbricano, e hanno paura di quelli provenienti dalla Svezia. Il mondo sembra andare al contrario, e dopotutto lo scandalo come quello della carne di cavallo è il segno dei tempi che cambiano. È accaduto che i clienti di IKEA Cina abbiano manifestato paura per lo scandalo che si sta verificando in Europa, tanto che in un recente sondaggio la maggioranza degli intervistati ha specificato che non acquisterà più polpette nel famoso mobilificio.
Lo scandalo della carne di cavallo spacciata per carne di manzo si allarga sempre di più ed ora non tocca solo le grandi multinazionali dei prodotti surgelati, ma arriva anche nelle piccole produzioni di carne fresca. L’ultima scoperta è avvenuta a Como, ma la carne in questione proveniva da un’azienda di Usmate, in provincia di Monza Brianza. Gli inquirenti hanno scoperto tracce di dna equino in alcuni pacchi di pasta fresca ripiena, e subito è scattato il sequestro.
I vegani, si sa, hanno uno stile di vita un po’ “radicale”. Non solo non mangiano carne, ma nemmeno i derivati animali (uova, latticini, ecc.). Ma finché restano nell’ambito delle scelte personali, tutto ok. Ora forse si sono spinti un po’ oltre. Ieri infatti è comparso un manifesto in una delle strade più trafficate di Grosseto (oggi invece si sono moltiplicati anche in altre città italiane), in cui un bambino (in realtà si trattava di un bambolotto molto realistico) veniva inserito in una scatola da supermercato molto simile a quella in cui viene commercializzato il pollo.
Le polpette Ikea non contengono carne di cavallo. Anzi sì. Dietrofront della multinazionale svedese a 24 ore dalla smentita sulla presenza di carne equina nei suoi prodotti. Un paio di giorni fa era accaduto che, nell’ambito dello scandalo della carne di cavallo presente in prodotti venduti come bovini, si fosse puntato il dito sulle polpette vendute nel ristorante del mobilificio più famoso del mondo. Poi è arrivata la smentita da parte della direzione di Ikea che ha effettuato i test e non ha trovato tracce. Ora però a confermare che la carne di cavallo è stata usata è direttamente l’azienda che produce la carne fornita ad Ikea.
Niente carne di cavallo nelle polpette Ikea vendute in Italia, a renderlo noto sono gli stessi portavoce dell’azienda svedese dopo i controlli delle Autorità Sanitarie. L’Ikea aveva ritirato le polpette in via precauzionale da tutta l’Europa in seguito alla scoperta della presenza di carne di cavallo da parte di un ispettore della Repubblica Ceca.
Lo scandalo carne di cavallo colpisce anche l’Ikea, che ha disposto il ritiro delle polpette incriminate dall’Italia e da altri 13 paesi europei in via precauzionale.
Ormai lo scandalo della carne fuorilegge dilaga in tutti i campi. Anche il kebab, che sembrerebbe lontano anni luce dalla carne congelata venduta sotto forma di lasagne ed altri prodotti che hanno allarmato mezza Europa, è risultato contaminato. Qui però la carne di cavallo c’entra poco. Ne è stata trovata traccia, è vero, ma solo in quantità minime. Stavolta ad allarmare è la carne di maiale.
L’Unione Europea è ancora un apparato burocratico con leggi che valgono per alcuni e non per altri. Nonostante esista una Comunità che teoricamente dovrebbe seguire sempre le stesse regole, l’autonomia dei vari Paesi rende possibile per ognuno trasgredire come meglio crede. Capita così che le leggi differenti tra Est ed Ovest dell’Europa permettano a commercianti senza scrupoli di arricchirsi a scapito della salute degli altri cittadini ignari.
Proprio in questi giorni, come riporta un nostro articolo di ieri, si parla sempre più di modificare la dieta del mondo Occidentale troppo basata sulla carne. Oggi arriva la conferma di questo problema da parte dell’Eurispes che ha voluto calcolare l’impatto del consumo di carne sul nostro ambiente. Stando ai loro calcoli, se una persona consumasse carne tutti i giorni produrrebbe in un anno 3 tonnellate di CO2. Se la stessa persona invece mangiasse vegetariano ne produrrebbe appena 600 chili. La dieta vegana invece riduce ulteriormente queste emissioni.
Una dieta completamente a base di carne è sbagliata. Per qualcuno lo è anche una in cui la carne non c’è proprio. Come sempre la ragione sta nel mezzo, e allora ecco il demitarianesimo, un nuovo tipo di dieta inventato da un gruppo di scienziati delle Nazioni Unite, mirata alla salvaguardia del pianeta e della salute. In pratica si sostiene che si può continuare a consumare carne, ma dimezzando la quantità consumata abitualmente.